大家都知道，经营花店来说，鲜花保鲜是非常重要的环节。可以提高花店鲜花品质，降低运营成本，减少浪费。今天就来分享5点花店鲜花保鲜方面的知识供大家学习。
一、进货要严选
鲜花保鲜第一步就是进货了，在进货的时候一定要严选鲜花的品质，批发的鲜花一定要新鲜，还有物流环节是至关重要的，物流过程中对鲜花的损害是非常大的，物流时间越长鲜花就越不新鲜。所以在批发的时候一定要考虑供应方物流发货的方式，渠道等。还有就是不能贪便宜批发一些质量差的鲜花，不仅损耗大，还容易降低花店的档次。
二、鲜花到货后保养
批发鲜花到货后，拆包装时的环境一定要通风条件好且温度低，不能在温度高的环境拆包。通过低温运输渠道运输的鲜切花到货后，要先检查有没有低温造成伤害的花朵，没有受到低温伤害的鲜花可以先放置在5~10度的冷室中保存，然后再放到常温的室内。然后就是鲜花过水工作了，先把茎基部的叶子摘除掉，然后就是切茎处理，一般切2到3公分即可。花枝插入水中不要太拥挤，每天要记得换一次水。
三、使用好保鲜剂
鲜切花采切之后要用保鲜剂处理，这样对鲜花的保鲜时长有非常好的帮助。零售商最好是购买哪种被鲜花供应商使用保鲜剂处理打过的鲜切花。如果已经进行过STS脉冲处理过的鲜花，我们在收到货之后就不用重复的处理。使用保鲜剂比只插在水中好得多，但不同切花需要不同的糖浓度和其他化学成分，各配方一般是严格的，不得随意张冠李戴，最好使用商业性花卉保鲜剂，并按说明书办事。保鲜剂最好是现配现用。除非特别指明要用去离子水的一般商业性保鲜剂即可用自来水溶解，但在配制含银盐保鲜剂时，要用去离子水或蒸馏水溶解。因为自来水会使银盐沉淀，保鲜剂失去作用。为防止配制的保鲜液失效，应把它贮放于暗色玻璃或塑料容器中，不使用的应保存于非金属容器中，置于黑暗冷室。
四、注意环境温度的控制
一是温度，除热带原生切花需稍高温（10℃左右即可）外，大多数切花以4℃至5℃为宜，防止日光直射。二是湿度，空气湿度应稳定在90％左右，必要时需安装增湿器。三是光照，一般用弱光。放置花的房间最好用产生大量红光的日光灯或日光灯和白炽灯混合照明，100勒克斯的光照强度足以阻止切花叶片黄化。展示窗要避开阳光直射。四是乙烯。一般花店中乙烯的浓度偏高，来源无外乎内燃机排出的气体，水果、蔬菜、老花、蔫花、受机械损伤和腐败的植物材料，还有人们吸烟、燃气灶等产生的乙烯，店里的塑料花和聚乙烯膜也会释放乙烯。应加强花店，特别是贮藏室的通风，防止空气污染，清除店内垃圾，移走一切乙烯产生源。对乙烯特别敏感的切花，应用STS脉冲处理，并不要包装在密封的塑料膜中。
五、准备必要的保鲜设备
鲜花冷库一般使用风机排管比较合适，不会给花卉带来冷害，而冷风机降温快，制冷量大，但是温度波动大，吹风温度低于设定温度，较容易给鲜花带来冷害。冷库的制冷机组设有高压、油压、排气温度保护和主机电机过载保护功能，防止发生意外情况。鲜花市场一般都是采取保鲜冷库存储鲜花的。鲜花采摘之后呼吸功能减弱，水分易流失，很快就会枯萎，就需要鲜花专用冷库来存储。普通花卉冷库存储温度在5℃左右，热带花卉需要10～12℃，寒带花卉需要-5℃冷藏，当然存储时还要考虑冷库湿度。
以上就是鲜切花保鲜的几个注意事项了，希望对大家保鲜鲜花的时候有所帮助。大家可以扫描一下下方二维码关注我，每天都会带来不同的鲜花知识。
